睿丽 发表于 2009-1-13 15:37:36

碳酸饮料生产工艺流程和典型设备---请教

公司即将建立新的灌瓶厂
所以，求教各位大虾碳酸饮料的生产流程及关键工艺还有典型设备啦~~
谢谢！！！

亿发食品 发表于 2009-1-16 08:26:53

碳酸饮料生产线一般由水处理、糖浆处理、制冷、二氧化碳处理、二氧化碳混合、灌装封盖、产品回温等工序完成，设备就要看投资规模啦

睿丽 发表于 2009-1-27 13:47:02

为什么需要制冷？是制冷什么？？

sunluanhui 发表于 2009-1-29 23:18:44

哥们
你们是那个厂呀
我在厂理 就是搞设备的呀
同行呀

憨老马 发表于 2009-1-31 07:56:04

回楼主3#

一般食品饮料厂的制冷有两方面的需要,一是对产成品的保鲜,二是工艺过程的要求。比方产品在高温消毒后需要降温，那就需要冷媒啦！

睿丽 发表于 2009-2-8 16:17:50

因为是要保证二氧化碳的含气量，所以需要冷灌装，但是为什么在灌装前需要暖瓶喃？

clairde22 发表于 2009-5-24 01:23:11

暖瓶是为了二氧化碳更好的挥发

david_lee 发表于 2009-5-24 14:24:49

本帖最后由 david_lee 于 2009-5-24 14:27 编辑

网上下载的流程图。还有我收藏的资料。

旋转门 发表于 2009-8-15 18:01:04

暖瓶机主要有2个作用
1 将灌装后的产品升温，防止产生冷凝水，影响包装效果。
2 一定温度的水配比一定浓度的氯水冲洗瓶身，起到抑菌作用。

菜鸟2010 发表于 2011-4-29 21:29:06

过来学习。。。。。。。。。。。。。。。
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