ywjianghu 发表于 2020-10-23 08:37:05

偶尔也在台面上直接切点什么，心里有对不起刀和板的感觉。听楼主这么一说，下次大胆点试试。

702736 发表于 2020-10-23 09:04:05

ywjianghu 发表于 2020-10-23 08:37
偶尔也在台面上直接切点什么，心里有对不起刀和板的感觉。听楼主这么一说，下次大胆点试试。

直接在不锈钢台面切，会破坏台面的美观。还是慎之。刀板上切就没这顾虑了。还有在不锈钢刀板上切时，最忌讳刀横向刮，会把刀刃给崩了。
用的多了，刀板也会有痕，我是隔几个月用3000目砂纸抛一下，就光亮了。
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